آووکادو را چطور بخوریم؟ ایده‌های جذاب و خوشمزه برای خوردن آووکادو

تا به حال به این فکر کرده اید که می‌توانید از آووکادو بیش تر از خوردن به‌صورت خام استفاده کنید؟ در این مقاله، به بررسی ایده‌های جذاب و خوشمزه برای خوردن آووکادو خواهیم پرداخت. از تهیه گواکاموله خوشمزه گرفته تا اسموتی‌ و دسرهای خاص، این راهکارها به شما کمک می‌کنند تا تنوع بیشتری به رژیم غذایی‌تان ببخشید و از طعم بی‌نظیر آووکادو لذت ببرید. با ما همراه باشید تا با این روش‌ها آشنا شوید و از خواص شگفت‌انگیز این میوه‌ی مفید بهره‌مند شوید!

بهترین روش مصرف آووکادو چیست؟

این سؤالی است که هر کسی باتوجه‌به نیاز و خصوصیات برنامه غذایی خود می‌تواند به آن بهترین پاسخ را بدهد. اما به‌طورکلی می‌توان گفت آووکادو از جمله میوه‌هایی است که به‌صورت خام، پخته یا کبابی خوشمزه و پرطرفدار است. در ادامه جزئیات بیشتری‌درباره‌ کاربرد این میوه در آشپزی خواهیم گفت.

استفاده از آووکادو در ترکیب سالادها

یکی از ساده‌ترین و محبوب‌ترین روش‌های مصرف آووکادو، استفاده از آن در سالاد است. می‌توانید آووکادو را به تکه‌های کوچک برش دهید و به سالادهای سبز، سالاد کینوا یا حتی سالاد ماکارونی اضافه کنید. طعم کرمی و لطیف آووکادو با سایر مواد غذایی در سالادها به خوبی ترکیب می‌شود.

خوردن آووکادو بهترین جایگزین برای سس‌ها

استفاده از آووکادو به‌صورت سس مخصوصاً در رژیم‌های غذایی به  ایده‌ای پرطرفدار در میان دوستداران خلاقیت در آشپزی های رژیمی تبدیل شده است. گوامول یا دیپ آووکادو هم یکی دیگر از راه‌های جالب برای مصرف این میوه است. برای تهیه آن، آووکادو را له کنید و با لیمو، پیاز خرد شده، گوجه‌فرنگی و کمی نمک ترکیب کنید. این دیپ خوشمزه را می‌توانید با چیپس ذرت یا سبزیجات تازه سرو کنید.

خوردن آووکادو به‌عنوان یک دسر پرطرفدار

ترکیب آووکادو با میوه‌های استوایی مانند انبه می‌تواند به شما یک دسر تابستانی باطراوت بدهد تا طعم تازه‌ای را تجربه کنید. همچنین به‌خاطرنداشتن طعم قوی و بافت ملایمی که دارد ترکیب آن با چیپس‌های خانگی یک انتخاب خوشمزه برای جذب بچه‌ها به این منبع غنی غذایی است.

استفاده از آووکادو به‌صورت کبابی

شاید تعجب کنید ولی می‌توان گفت تقریباً هیچ محدودیتی در استفاده از این ماده‌ی غذایی وجود ندارد و شما می‌توانید آن را مانند سیب‌زمینی سرخ کنید و با انواع سس‌ها سرو کنید.

خواص درمانی سیر سیاه و نحوه درست کردن آن چیست؟

خوردن آووکادو در اسموتی‌های تابستانی

در فصل تابستان که به دنبال فرار از گرما و کم‌کردن غذا و نوشیدنی‌های سریع و خنک‌تر هستید شیک آووکادو پیشنهاد جذابی است. اما اگر ترجیحتان بر حذف قند و فراورده‌های پر کالری است، اسموتی سبز پیشنهاد دوم برای شماست پس به‌سرعت با ترکیب سیب سبز، کرفس، لیموترش و آووکادو و نعنا یک اسموتی بی‌نظیر تابستانی  درست کنید و از آن لذت ببرید.

استفاده از آووکادو در میان وعده ها

آووکادو تست یکی از میان‌وعده‌های بسیار محبوب است. برای تهیه آن، کافیست آووکادو را نصف کنید، هسته را بیرون بیاورید و گوشت آووکادو را با چنگال له کنید. سپس آن را بر روی نان تست بمالید می‌توانید با ادویه‌جات مختلف مانند نمک، فلفل یا فلفل قرمز،به آن عطر و طعم بدهید. اضافه کردن تخم مرغ پخته یا اسموکی نیز گزینه‌ای عالی است که میتوانید آن را امتحان کنید.

کاربرد آووکادو در دستورپخت‌ها

آووکادو را می‌توان به عنوان جایگزین کره یا روغن در بسیاری از دستورهای آشپزی استفاده کرد. به عنوان مثال، می‌توانید در هنگام تهیه کیک یا شیرینی، به جای کره از آووکادو استفاده کنید. این کار علاوه بر کاهش چربی اشباع، به مخلوط مواد شما یک بافت لطیف و طعم خاص می‌بخشد.در ادامه، چند دستور غذایی خوشمزه با استفاده از آووکادو به شما خواهیم گفت تا از طعم آن نهایت لذت را ببرید.

طرز تهیه 9 اوتمیل رژیمی و ساده برای کودکان، لاغری و چاقی

5دستور غذایی جذاب برای خوردن آووکادو

• آووکادو و تخم‌مرغ آب‌پز

مواد لازم:

• 1 عدد آووکادو
• 2 عدد تخم‌مرغ
• نمک و فلفل به مقدار لازم
• کمی لیمو

طرز تهیه:

تخم‌مرغ‌ها را در آب جوش به مدت 6 تا 7 دقیقه نیم‌پز کنید. آووکادو را به دو نیم تقسیم کرده و هسته را خارج کنید.گوشت آووکادو را با قاشق خارج کرده و در یک کاسه با نمک، فلفل و کمی آب لیمو مخلوط کنید.مخلوط آووکادو را در نیمه‌های آووکادو ریخته و سپس تخم‌مرغ‌ها را روی آن قرار دهید. می‌توانید برای تزئین از فلفل قرمز یا سبزیجات معطر استفاده کنید.

پیتزای آووکادو و سبزیجات

مواد لازم:

• نان پیتزا یا نان تورتیا
• 1 عدد آووکادو
• گوجه‌فرنگی تازه (به دلخواه)
• فلفل دلمه‌ای رنگی (به دلخواه)
• پنیر موزارلا
• ادویه‌جات (نمک، فلفل و رایحه مخصوص)

طرز تهیه:

آووکادو را له کرده و روی نان پیتزا بمالید.سبزیجات خرد شده را روی آووکادو بچینید.پنیر موزارلا را روی مواد بریزید.پیتزا را در فر با دمای 200 درجه سلسیوس به مدت 10-15 دقیقه قرار دهید تا پنیر ذوب و طلایی شود.

سالاد میوه آووکادو

مواد لازم:

• 1 عدد آووکادو
• 1 عدد انار یا میوه‌های به دلخواه (مثل توت‌فرنگی، انگور)
• کمی خیار
• 1 قاشق غذاخوری عسل
• آب لیمو تازه
• نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

آووکادو را به تکه‌های کوچک برش دهید.میوه‌های دیگر را هم به شکل مناسب خرد کنید.همه مواد را در یک کاسه مخلوط کنید و عسل، آب لیمو، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.خوب هم بزنید و سرو کنید.

سوپ آووکادو و گوجه‌فرنگی

مواد لازم:

• 1عدد آووکادو
• 3 عدد گوجه‌فرنگی
• 1عدد پیاز کوچک
• 2لیوان آب مرغ یا سبزیجات
• نمک و ادویه‌جات

طرز تهیه:

پیاز را خرد کرده و در یک قابلمه با کمی روغن تفت دهید تا شفاف و سبک شود.گوجه‌فرنگی‌ها را به پیاز اضافه کرده و چند دقیقه تفت دهید.آب مرغ یا سبزیجات را اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید. سپس آووکادو را اضافه کرده و بگذارید مخلوط به مدت 5-10 دقیقه بپزد.مواد را در مخلوط کن بریزید تا نرم شود. سپس با نمک و ادویه‌ها طعم دار کرده و سرو کنید.

تاپاس آووکادو با سالمون دودی

مواد لازم:

• عدد آووکادو
• سالمون دودی
• نان باگت یا نان تست
• لیمو
• نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

آووکادو را له کرده و با نمک، فلفل و آب لیمو مخلوط کنید.نان باگت را برش دهید و آن را کمی گریل کنید.مخلوط آووکادو را روی نان‌ها بمالید و روی آن تکه‌های سالمون دودی را قرار دهید.برای تزئین می‌توانید از سبزیجات تازه استفاده کنید.

فواید خوردن آووکادو چیست؟

آووکادو با داشتن بیش از 20 ویتامین و مواد معدنی، یک غذای فوق العاده محسوب می شود.گنجاندن آووکادو در رژیم غذایی شما می‌تواند فواید زیر را برایتان به دنبال داشته باشد.

• کاهش کلسترول خون

آووکادو علاوه بر کاهش کلسترول LDL، در واقع می‌تواند HDL یا کلسترول “خوب” را افزایش دهد. کلسترول HDL به شما کمک می‌کند تا از شر کلسترول اضافی خلاص شوید و آن را به کبد منتقل کنید تا به‌عنوان مواد زائد از بین برود. این میوه به کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی و کاهش تجمع پلاکت‌های خونی در دیواره شریان کمک می‌کند. در سال 2022تحقیقی در مجله انجمن قلب آمریکا منتشر شد که نشان داد خوردن دو وعده یا بیشتر آووکادو در هفته با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی ارتباط مستقیم دارد.

• سلامت استخوان

یک‌نیمه از یک آووکادو حاوی حدود 25 درصد از نیاز روزانه به ویتامین K است، ویتامینی که برای سلامت استخوان ضروری است. اگرچه در مورد سلامت استخوان‌ها گاهی اوقات کلسیم و ویتامین Dهم تأثیر گذاراست، اما ویتامین K به افزایش جذب کلسیم و کاهش دفع آن کمک می‌کند. آووکادو همچنین حاوی ماده ای به نام ساپونین است که علائم آرتروز زانو را تسکین می دهد.

•  ضدسرطان

خوردن آووکادو نه‌تنها در پیشگیری از سرطان مفید است، بلکه ممکن است روزی در درمان سرطان نیز نقش داشته باشد. در واقع، برخی از محققان نشان داده‌اند که مواد مغذی موجود در آووکادو ممکن است به طور انتخابی رشد سلول‌های سرطانی و سلول‌های پیش سرطانی را مهار کند و برای ازبین‌بردن این سلول‌ها مفید باشد. در نهایت، آووکادو حتی ممکن است مانند شیمی‌درمانی در مقابل سلول های سرطانی  عمل کند و این در حالی است که از بدن در برابر عوارض شیمی‌درمانی هم محافظت می‌کند.

• کاهش وزن

خوردن آووکادو به‌خاطرداشتن فیبر به شما کمک می‌کند تا مدت بیشتری احساس سیری کنید که می‌تواند برای کاهش وزن بدن مفید باشد. هضم فیبر بیشتر از دیگر مواد مغذی طول می‌کشد، بنابراین بعد از مصرف فیبر به مدت طولانی‌تر احساس سیری می‌کنید علاوه بر این، فیبر به‌سلامت سیستم گوارشی کمک می‌کند و باعث رشد باکتری‌های مفید می‌شود.

• مقوی برای قلب و عروق

خوردن آووکادو به حفظ سطح کلسترول سالم کمک می‌کند. همان‌طور که در بالا ذکر شد، آووکادو سرشار از MUFA است که سطح کلسترول مضر را کاهش می‌دهد باعث افزایش سطح کلسترول خوب خون می‌شود و فشارخون را کاهش می‌دهد. همه اینها خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش می‌دهند. به‌علاوه، خوردن آووکادو با کاهش خطر ابتلا به سندرم متابولیک در بزرگسالان و همچنین افزایش حساسیت به انسولین مرتبط است.

• تقویت بینایی

خوردن آووکادو به شدت برای چشم ها مفید است، علت این موضوع میزان بالای لوتئین موجود در این میوه است. یک اونس آووکادو حاوی 80 میکروگرم لوتئین است.

• آووکادو در دوران بارداری

آووکادو برای اضافه‌کردن به رژیم غذایی در دوران بارداری بی‌خطر است،زیرا حاوی مقادیر بالایی از مواد مغذی کلیدی موردنیاز برای داشتن یک بارداری سالم است، از جمله فولات و پتاسیم. هم فولات و هم پتاسیم برای رشد و نمو جنین حیاتی هستند و بنابراین این میوه برای رژیم غذایی مادر ایده‌آل است.

کلام آخر، خوردن آووکادو کلید سلامتی

در آخر می‌توان گفت فرقی نمی‌کند که در حال گذراندن دوره رژیم غذایی خود هستید یا به دنبال تنوع غذایی و طعم جدید به همراه سلامتی می‌گردید حتی اگرحرفه‌ای ورزش می‌کنید و باید برنامه غذایی خاصی را دنبال کنید؛ درهرصورت استفاده از آووکادوکلید سلامتی .و بهترین راه برای خلاقیت در آشپزی است. پس سعی کنید آووکادو را به روش‌های تازه و متنوعی بخورید و از فواید آن بهره‌مند شوید!